5 Tips Peluncuran Produk Baru untuk Usaha Coffee Shop

Usaha coffee shop membutuhkan inovasi produk agar tidak tergerus kompetitor. Intip caranya di sini.

Salah satu yang bisa Anda lakukan adalah peluncuran produk baru. Untuk meluncurkan produk baru, diperlukan perencanaan dan persiapan yang matang agar berdampak baik bagi penjualan usaha coffee shop Anda.

Baca Juga: Paket Usaha Minuman Ala Korea 2021: Kopi Chuseyo

Usaha coffee shop yang dapat dijadikan contoh adalah Kopi Chuseyo. Inovasi produk ala Korea yang luar biasa menjadikan usaha ini laris manis. Berikut ini  beberapa tips yang bisa diterapkan pada peluncuran produk usaha coffee shop Anda. Yuk simak kelima tips hingga akhir artikel ini.

1. Pastikan produk usaha coffee shop dapat benar-benar dinikmati konsumen

Kesempatan launching produk baru untuk sukses atau gagal adalah berimbang yaitu 50:50. Kegagalan bisa terjadi jika produk yang diluncurkan tidak sesuai dengan selera konsumen Anda. 

Untuk mengantisipasinya, Anda disarankan untuk melakukan riset pasar secara mendalam terlebih dahulu. Bagikan tester produk untuk dicicipi mulai dari tim internal, teman-teman, kerabat, hingga calon konsumen Anda untuk mendapatkan masukan terhadap cita rasanya.

2. Jadilah perdana atau perintis dalam product launching

Orang cenderung mengingat hal yang pertama kali muncul daripada hal-hal yang mengikutinya. Sama halnya dengan produk. Menjadi usaha coffee shop yang pertama kali meluncurkan produk di pasar akan menjadikan Anda top of mind bagi konsumen.

Kejelian membaca tren pasar dibutuhkan untuk dapat menjadi yang pertama hadirkan menu baru. Kopi Chuseyo, misalnya, menjadi coffee shop pertama yang menyajikan dalgona coffee yang saat itu booming di media sosial. Jadi Anda perlu bergerak cepat ya.

3. Memilih alat dan kemasan yang tepat

Selain dari segi menu, Anda juga perlu mengeksplorasi alat dan kemasan untuk produk tersebut. Lagi-lagi dibutuhkan trial and error untuk menemukan formula yang tepat.

Kopi Chuseyo mengambil contoh lagi pada menu Dalgona Coffee-nya. Daniel Hermansyah, pendiri Kopi Chuseyo, menceritakan bahwa timnya mencoba berbagai alat, yang mana yang menciptakan dalgona paling konsisten. 

Setelah menemukan alat yang tepat, Kopi Chuseyo juga mencari cara pengemasan yang tepat pula. Daniel ingin kemasan Dalgona coffee-nya mampu memberikan pengalaman menarik bagi pelanggan agar menonjol daripada kompetitor.

Kemasan Dalgona coffee hadir dengan kemasan khusus dengan pemisahan coffee cream dan fresh milk untuk menjaga kualitasnya. Dengan kemasan ini, pelanggan Kopi Chuseyo merasa puas karena mendapatkan pengalaman untuk mencampurkan sendiri bahan minumannya.

4. Memiliki rasa percaya diri dan membuka diri terhadap kritik

Keempat adalah pada sisi emosional. Prinsip yang dipegang teguh oleh Kopi Chuseyo adalah kepercayaan diri dengan produk baru sebelum diluncurkan ke pasar. Namun, dengan rasa kepercayaan diri bukan berarti tim menutup diri dari kritik. Justru sebaliknya, percaya diri dan terbuka dengan kritik.

5. Memantau performa dari penjualan produk baru 

Nah, yang terakhir adalah memantau performa. Hal ini tidak boleh terlewat karena Anda perlu mengukur keberhasilan menu baru Anda. Sebagai pelaku usaha coffee shop, Anda perlu bermain dengan data. Ada banyak software atau perangkat lunak yang dapat diinstal untuk memantau data penjualan usaha coffee shop Anda.

Pilih sistem Point of Sale (POS) yang terintegrasi untuk memudahkan melihat bagaimana performa penjualan menu baru di setiap outlet kopi Anda. Dengan begitu, Anda akan terbantu dalam memutuskan apakah akan melanjutkan penjualan menu tersebut atau menggantinya dengan produk yang lain.

Baca Juga: Modal Buka Coffee Shop Ternyata Butuh Ini! Simak Yuk

Jika Anda sedang mencari bisnis franchise minuman kekinian ala korea Kopi Chuseyo dimana Anda akan mendapat bimbingan bisnis dari 0, silahkan hubungi sekarang atau kunjungi blog kami untuk mendapatkan wawasan seputar franchise kopi Korea dan lainnya!